Πόσο κοστίζει ένα ουίσκι 30 ετών; – δες τις τιμές

Ακούγεται υπερβολικό; Δυστυχώς όχι. Ορισμένα μπουκάλια φτάνουν τιμές 50-60 χιλιάδων ζλότι, και αυτό είναι μόνο η αρχή της τιμολογιακής κλίμακας σε αυτό το τμήμα. Αλλά πόσο κοστίζει ένα ουίσκι 30 ετών; Σήμερα θα το ελέγξω!

Αυτό είναι αλκοόλ που ωρίμαζε σε βαρέλια για τρεις δεκαετίες. Η διαφορά μεταξύ “whisky” και “whiskey” είναι κυρίως γεωγραφική – οι Σκωτσέζοι και οι Ιάπωνες γράφουν χωρίς “e”, οι Ιρλανδοί και οι Αμερικανοί με “e”. Αλλά ανεξάρτητα από την ορθογραφία, όλα χρειάζονται χρόνο. Και αυτός ο χρόνος κοστίζει.

Η αγορά των premium αλκοολούχων ποτών αναπτύσσεται ραγδαία. Ο τομέας whiskey με μακρά ωρίμανση σημειώνει ετήσιες αυξήσεις της τάξης του δεκαπέντε τοις εκατό. Οι άνθρωποι τα αγοράζουν όχι μόνο για να τα πιουν – τα αντιμετωπίζουν ως επένδυση. Μερικές φορές καλύτερη από μετοχές ή ομόλογα.

φωτ. bushmills.com

Πόσο κοστίζει ένα ουίσκι 30 ετών; – τρεις δεκαετίες σε βαρέλι!

Το ρεκόρ ανήκει στη Macallan 1926, η οποία πουλήθηκε σε δημοπρασία για πάνω από 6 εκατομμύρια ζλότι. Για ένα μόνο μπουκάλι. Αυτό δεν είναι πια αλκοόλ, είναι έργο τέχνης σε υγρή μορφή.

φωτ. themacallan.com

Γιατί όμως κάποιος να πληρώσει τόσα χρήματα για ουίσκι; Τι κάνει την τιμή ενός μπουκαλιού να ξεπερνά την αξία ενός καινούργιου αυτοκινήτου; Και αξίζει πραγματικά να αντιμετωπίζουμε το αλκοόλ σαν τραπεζική επένδυση;

Ο τομέας αυτός συναρπάζει όχι μόνο συλλέκτες. Απλοί άνθρωποι αναρωτιούνται αν πίσω από αυτές τις τιμές κρύβεται πραγματική αξία ή απλώς μάρκετινγκ και σνομπισμός. Η αλήθεια βρίσκεται κάπου στη μέση.

Για να κατανοήσουμε το φαινόμενο του 30χρονου ουίσκι, πρέπει να εξετάσουμε τρεις βασικές πτυχές. Η πρώτη είναι οι μηχανισμοί που διαμορφώνουν αυτές τις αστρονομικές τιμές – από το κόστος παραγωγής μέχρι την ψυχολογία της πολυτελούς αγοράς. Η δεύτερη είναι συγκεκριμένα παραδείγματα μπουκαλιών και οι αποτιμήσεις τους σε διάφορες αγορές. Η τρίτη είναι μια πρακτική ματιά στο ουίσκι ως μορφή επένδυσης.

Κάθε μία από αυτές τις περιοχές αποκαλύπτει ένα διαφορετικό κομμάτι του παζλ. Μαζί δείχνουν αν έχουμε να κάνουμε με δικαιολογημένη αποτίμηση ενός premium προϊόντος ή με μια κερδοσκοπική φούσκα που αργά ή γρήγορα θα σκάσει.

Ας ξεκινήσουμε από τα θεμέλια – από το τι πραγματικά διαμορφώνει την τιμή ενός μπουκαλιού ουίσκι που ίσως να θυμάται εποχές όπου το διαδίκτυο ήταν ακόμη στα πρώτα του βήματα στην τεχνολογία.

Τι διαμορφώνει την τιμή ενός ουίσκι 30 ετών;

Η τιμή ενός ουίσκι 30 ετών δεν είναι τυχαία. Πίσω από κάθε μπουκάλι κρύβονται αρκετοί μηχανισμοί που μαζί διαμορφώνουν το τελικό ποσό.

φωτ. secretbottleshop.co.uk

Η παραγωγή ενός τέτοιου ουίσκι είναι μια μακρά ιστορία. Πρώτα πρέπει να επενδύσεις σε πρώτες ύλες, απόσταξη, βαρέλια. Έπειτα να περιμένεις τρεις δεκαετίες. Αλλά το πιο σημαντικό – το ουίσκι εξατμίζεται. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται “angel’s share” και εδώ βρίσκεται η ουσία του θέματος.

Κάθε χρόνο από το βαρέλι χάνεται περίπου 2-3% του αλκοόλ. Μετά από 30 χρόνια απομένει περίπου 40-50% του αρχικού όγκου. Από ένα βαρέλι που στην αρχή είχε 200 λίτρα, μετά από τρεις δεκαετίες θα μείνουν ίσως 80-100 λίτρα. Τα υπόλοιπα απλώς εξαφανίζονται.

Αυτή είναι μόνο η μία πλευρά του νομίσματος. Στην Πολωνία η δομή του κόστους έχει ως εξής: ο ειδικός φόρος κατανάλωσης αποτελεί περίπου το 35-40% της λιανικής τιμής, ο ΦΠΑ είναι άλλο ένα 20%, το περιθώριο κέρδους του καταστήματος και του διανομέα μαζί μπορεί να φτάσει το 25-30%. Μένει μόλις 10-20% για να καλυφθεί το πραγματικό κόστος παραγωγής και το κέρδος του παραγωγού.

Το branding παίζει τον ρόλο του. Οι άνθρωποι πληρώνουν όχι μόνο για το υγρό στο μπουκάλι, αλλά για το όνομα, την ιστορία, το κύρος. Macallan, Glenfiddich ή Johnnie Walker είναι μάρκες που έχτιζαν τη φήμη τους για δεκαετίες. Οι 30χρονες εκδόσεις τους δεν είναι πια απλώς αλκοόλ – είναι σύμβολο status.

Οι περιορισμένες εκδόσεις είναι ξεχωριστό θέμα – οι παραγωγοί σκόπιμα περιορίζουν την παραγωγή, αριθμούν τα μπουκάλια, δημιουργούν τεχνητή έλλειψη.

Όλα αυτά τα στοιχεία αλληλεπικαλύπτονται. Το angel’s share κάνει το ουίσκι σπάνιο σε φυσικό επίπεδο. Οι φόροι αυξάνουν την τιμή μηχανικά. Η μάρκα προσθέτει συναισθηματική αξία. Οι περιορισμένες σειρές δημιουργούν αίσθηση αποκλειστικότητας.

Είναι σαν παζλ – κάθε κομμάτι έχει τη θέση του. Μαζί διαμορφώνουν μια τιμή που συχνά εκπλήσσει. Αλλά σε λίγο θα δούμε πώς όλοι αυτοί οι παράγοντες μεταφράζονται σε συγκεκριμένους αριθμούς στα καταστήματα.

Πόσο θα πληρώσεις σήμερα – συγκεκριμένα παραδείγματα και εύρος τιμών

Εύρος τιμών για ένα τριαντάχρονο ουίσκι μπορεί να εκπλήξει. Από μερικές χιλιάδες ζλότι για τις τυπικές φιάλες μέχρι ποσά που ξεπερνούν τα 50.000 ζλότι για περιορισμένες εκδόσεις.

φωτ. theglengrant.com

Έλεγξα τις τρέχουσες τιμές σε διάφορα μέρη και τις συνέταξα σε έναν πίνακα:

Τα ίδια μπουκάλια που αγοράζονται στη Γερμανία ή τις ΗΠΑ συχνά βγαίνουν φθηνότερα. Ένα Macallan 30 ετών στα duty-free της Φρανκφούρτης κοστίζει περίπου 5 800 ευρώ, που με τη σημερινή ισοτιμία είναι γύρω στα 25 000 ζλότι. Συν υπολογίζοντας μεταφορά και ασφάλιση, αλλά η εξοικονόμηση παραμένει στα 2-3 χιλιάδες.

Στις ΗΠΑ η κατάσταση είναι ακόμα καλύτερη – εκεί το Balvenie 30 YO μπορεί να βρεθεί στα 4 500 δολάρια. Το πρόβλημα είναι ότι πρέπει να υπολογίσεις τον δασμό αν ξεπεράσεις το όριο.

Οι εποχικές προσφορές είναι ξεχωριστό θέμα. Η Black Friday και οι γιορτινές περίοδοι μπορούν να ρίξουν τις τιμές ακόμα και κατά 15 τοις εκατό.

Είδα Glenfiddich 30 YO σε προσφορά στα 3 600 ζλότι αντί για τα συνηθισμένα 4 200.

φωτ. alkoholecapone.pl

Το Highland Park επίσης μερικές φορές πέφτει στα 6 800 ζλότι κατά τις ετήσιες εκπτώσεις.

Αγοράζοντας online, αξίζει να ελέγξεις μερικά πράγματα:

☐ Αυθεντικότητα συσκευασίας και ετικετών

☐ Φήμη του πωλητή στο Google και στα φόρουμ

☐ Πολιτική επιστροφών και παραπόνων

☐ Συνθήκες αποθήκευσης και μεταφοράς

Οι απομιμήσεις τριαντάχρονων εμφανίζονται πιο σπάνια από τις νεότερες ουίσκι, αλλά με τέτοια ποσά η προσοχή δεν βλάπτει. Ειδικά όταν αγοράζεις από το εξωτερικό.

Οι διαφορές στις τιμές μεταξύ Πολωνίας και ξένων αγορών δείχνουν πόσο μεγάλη επίδραση έχουν οι τοπικοί φόροι και τα περιθώρια των διανομέων. Μερικές φορές αξίζει να κάνεις ένα σαββατοκύριακο στο Βερολίνο για ουίσκι.

Τα επόμενα βήματά σου – συνειδητές αποφάσεις και προβλέψεις

Μετά την ανάλυση όλων των δεδομένων και παραδειγμάτων, ο καθένας πρέπει να αναρωτηθεί – γιατί στην πραγματικότητα θέλει να αγοράσει ένα ουίσκι 30 ετών; Δεν είναι μια αυθόρμητη αγορά.

φωτ. whiskygalore.co.nz

Η γευσιγνωσία έχει εντελώς διαφορετική λογική από την επένδυση

Αν κάποιος σκοπεύει να ανοίξει το μπουκάλι και να απολαύσει τη γεύση, ας αναζητήσει γνωστά αποστακτήρια με καλή φήμη. Δεν έχει νόημα να πληρώνει κανείς υπερβολικά για περιορισμένες εκδόσεις – η γεύση συχνά μοιάζει με τις στάνταρ εκδοχές. Για δώρο, από την άλλη, χρειάζεται εντυπωσιακή συσκευασία και αναγνωρίσιμη μάρκα. Η γιαγιά μπορεί να μην ξέρει το Ardbeg, αλλά το Macallan ακούγεται επιβλητικό.

Η επένδυση είναι μια εντελώς διαφορετική προσέγγιση. Εδώ μετράει το δυναμικό αύξησης της αξίας, όχι αν το ουίσκι έχει γεύση καραμέλας ή τύρφης.

Η πρόβλεψη τιμών μέχρι το 2030 φαίνεται αρκετά προβλέψιμη:

• 2025 – αύξηση κατά 15-20% σε σύγκριση με τις τρέχουσες τιμές
• 2027 – σταθεροποίηση, ίσως ελαφρές διορθώσεις προς τα κάτω
• 2030 – νέα άνοδος, αλλά πλέον πιο αργή

Ο λόγος είναι απλός – όλο και περισσότεροι άνθρωποι ανακαλύπτουν το ουίσκι ως εναλλακτική επένδυση, αλλά ταυτόχρονα η αγορά μαθαίνει. Αυτές οι τρελές αυξήσεις της πανδημίας δεν θα επαναληφθούν.

Τι να κάνετε αύριο το πρωί; Πρώτα, βάλτε ειδοποιήσεις τιμών για 2-3 ενδιαφέρουσες φιάλες. Το Whisky Auctioneer και άλλες πλατφόρμες προσφέρουν τέτοιες επιλογές. Έπειτα, γραφτείτε σε ενημερωτικά δελτία μερικών αποστακτηρίων – μερικές φορές έχουν προπωλήσεις μόνο για συνδρομητές.

Αξίζει επίσης να ελέγξετε τα τοπικά καταστήματα αλκοόλ. Μερικά έχουν παλιά αποθέματα που πωλούν σε παλιές τιμές. Ο ιδιοκτήτης μερικές φορές δεν ξέρει ότι έχει μια μικρή περιουσία στο ράφι του.

Ένα ακόμη πράγμα – μην αγοράζετε την πρώτη τυχαία φιάλη. Η αγορά ουίσκι 30 ετών απαιτεί υπομονή. Καλύτερα να περιμένετε έναν μήνα για μια καλή ευκαιρία παρά να μετανιώνετε για μια παρόρμηση για χρόνια.

«Οι συλλέκτες ουίσκι μαθαίνουν κυρίως από τα λάθη τους. Οι έξυπνοι μαθαίνουν από τα λάθη των άλλων» – λέει ο Tomasz Kowalski, ειδικός από την Warszawskie Towarzystwo Whisky.

Zybex 1980

συντάκτης επενδύσεων & business

Luxury Blog