Οι 5 πιο νόστιμοι αλεσμένοι καφέδες – μάρκας Malongo
Λατρεύω τις παλιές κατασκευές και τις κατασκευές πολλών γενεών γιατί ξέρω ότι η αληθινή πολυτέλεια χρειάζεται χρόνια για να αναπτυχθεί. Μου Οι 5 πιο νόστιμοι αλεσμένοι καφέδες, δείχνει πόσο σημαντική είναι η παράδοση στην παραγωγή ιδιαίτερα καλής ποιότητας τροφίμων.
Οι μεγάλες εταιρείες φτιάχνουν καλό καφέ, αλλά για τις μάζες. Με τεράστια παγκόσμια παραγωγή, είναι δύσκολο να διατηρηθούν υψηλά πρότυπα για τους μεγαλύτερους λάτρεις του καφέ.
Οι 5 πιο νόστιμοι αλεσμένοι καφέδες – η γαλλική μάρκα Malongo και το κομμάτι της ιστορίας της
Η εταιρεία ιδρύθηκε στη Νίκαια το 1934. Αρχικά παρήγαγαν 25 κιλά καφέ, οι ιδιοκτήτες δεν ήξεραν προς ποια κατεύθυνση θα πήγαιναν. Σύντομα η παραγωγή αυξήθηκε στα 100 κιλά, κάτι που σήμαινε την απίστευτη γεύση της καβουρδισμένης πρώτης ύλης και το πολύ ανθρώπινο πρόσωπο του Malongo.
Αυτό το εργοστάσιο πολλών γενεών εστιάζει στη συμμετοχή των δικών του εργαζομένων στην ανάπτυξή του. Αυτή είναι μια τυπική προσέγγιση στην παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας. Το Malongo παρακολουθεί στενά όλη τη διαδικασία – από τη φυτεία μέχρι την παρασκευή καφέ σε ένα φλιτζάνι.
Αυτός ο έλεγχος συμβάλλει στη συνολική επιτυχία αυτής της γαλλικής μάρκας. Όποιος ψήνει καφέ ξέρει πόσο περίπλοκο είναι. Γι’ αυτό το να δημιουργήσεις κάτι μοναδικό δεν είναι εύκολο!
Τεχνολογία και συσκευασία
Το Malongo ψήνει όπως λέει η παλιά καλή συνταγή. Μόνο το σταδιακό και αργό ψήσιμο δίνει την παραδοσιακή γεύση και τέλος. Μπορείτε να γράψετε για την ίδια τη διαδικασία, αλλά όχι σε αυτό το άρθρο.
Προσωπικά, με γοήτευσε η συσκευασία. Μαύρο κουτί σφραγισμένο με ηλεκτρική σκούπα με όμορφη πολύχρωμη ετικέτα μάρκας. Μπορεί να φαίνεται σαν τίποτα – αλλά κάνει τη διαφορά. Σε πολλούς φίλους μου έδωσαν τέτοια άδεια κουτάκια.
Μια καλή σφράγιση υπό κενό εξασφαλίζει μεγάλη διάρκεια ζωής των προϊόντων που χύνονται εκεί. Αφού λοιπόν το καταναλώσει ο καθένας το κρατάει για τον εαυτό του!
Οι 5 πιο νόστιμοι αλεσμένοι καφέδες – Κενυάτικη νοστιμιά
Θέση 5
Πέντε αστέρια από τα πέντε πιθανά σε οξύτητα, δεν είναι τίποτα άλλο από Malongo Pur Kenya. Υποτίθεται ότι είναι ένα από τα καλύτερα αφρικανικά Arabica! Καλλιεργείται στις φυτείες της πεδιάδας Mont Kenia στα δυτικά του Ναϊρόμπι.
Η περιεκτικότητα σε καφεΐνη είναι 1,36%, η πικρία και η οξύτητά της το κάνουν να συνιστάται για επιδόρπια με κόκκινα φρούτα, εσπεριδοειδή και σορμπέ. Και είναι πραγματικά ένας θεϊκός συνδυασμός…..
Το Pur Kenya είναι ελαφρώς ξινό, με εκλεπτυσμένη γεύση, που ανήκει στην ποικιλία αγνής προέλευσης «Pures Origines». Αυτό σημαίνει ότι η μάρκα Malongo επιλέγει αυτόν τον καφέ από τις πιο διάσημες φυτείες. Και αυτός είναι ο λόγος που το τοποθέτησα στο Top 5 των πιο νόστιμων αλεσμένων καφέδων Malongo.
Στο μαγαζί Προϊόντα πολυτελείας η τιμή για 250 g είναι 106 PLN.
Arabica από το Μεξικό – Top 5 πιο νόστιμοι αλεσμένοι καφέδες από το Malongo
Θέση 4
Είναι πραγματικά μια ποικιλία καφέ που εξαφανίζεται, οπότε ” βιαστείτε να πιείτε καλό καφέ ”. Είναι καφές μεξικάνικο σπαράγγι με μεγάλους κόκκους. Τέλος πάντων, κοιτάξτε τη φωτογραφία, μπορείτε να δείτε τη διαφορά μεταξύ κανονικού κόκκου και Μαραγκόγη.
Ήταν πάντα περιζήτητη στην Ευρώπη εδώ και χρόνια. Η καλλιέργειά του επίσης δεν είναι εύκολη, καθώς μπορεί να ευδοκιμήσει καλύτερα πάνω από 2.000 πόδια. Η ίδια η διαδικασία ψησίματος είναι μια σχολή οδήγησης, αφιερωμένη μόνο στους καλύτερους.
Τι το προκαλείΜαραγκόγυπηήταν στους 5 πιο νόστιμους αλεσμένους καφέδες στη λίστα μου; Νομίζω ότι είναι μοναδικό και ότι είναι ένα προϊόν που εξαφανίζεται υψηλής ποιότητας.
Κάποια στοιχεία
Η περιεκτικότητα σε καφεΐνη είναι 1,17%, το σώμα 2 αστέρια στα 5, η πικρία 1 στα 5 και τέλος η οξύτητα – 3/5 δίνει εξαιρετικό αποτέλεσμα. Τιμή καταστήματος 103 PLN
Αυτή η παλιά ποικιλία βοτανικού καθαρού καφέ έχει μια λεπτή φρουτώδη γεύση. Ο κατασκευαστής προτείνει να το πίνετε με γλυκά επιδόρπια και κρέμες γάλακτος. Τακτοποιήθηκε – θα υπάρχει Μαραγκότυπο, θα υπάρχει και υπέροχο γλυκό….
Και τώρα ήρθε η ώρα για τη Βραζιλία – Τοπ 5 πιο νόστιμοι αλεσμένοι καφέδες
Θέση 3
Προσωπικά, λατρεύω τον εσπρέσο, οπότε ο καφές Bresil Sul de Minas Μάρκα Malongo ήταν στο κουτί! Είναι ένας νόστιμος, δυνατός βραζιλιάνικος καφές με πλούσιο μπουκέτο που αφήνει μια γεύση που διαρκεί στο στόμα.
Περιεκτικότητα σε καφεΐνη 1,15%, μπουκέτο 4 στα 5 αστέρια, πικράδα 3/5 και τέλος οξύτητα ένα αστέρι στα 5.
Δημιουργεί έναν τέλειο συνδυασμό με επιδόρπια σοκολάτας και επιδόρπια με έντονο, πικάντικο άρωμα. Ο βραζιλιάνικος καφές Bresil Sul de Minas Δημιουργεί έναν τέλειο συνδυασμό με λαχταριστά επιδόρπια σοκολάτας και επιδόρπια με έντονο, πικάντικο άρωμα (αστεροειδές γλυκάνισο, κανέλα, τζίντζερ, γαρίφαλο, καρύδα).
Λατρεύω τις γεύσεις σοκολάτας και τον εκφραστικό εσπρέσο, γι’ αυτό αυτό το προϊόν βρίσκεται στους 5 πιο νόστιμους αλεσμένους καφέδες μου.Η τιμή για ένα κουτί 250 γραμμαρίων είναι 76 PLN – σίγουρα αξίζει τον κόπο!
Haitian Bluer – top 5 από τους πιο νόστιμους αλεσμένους καφέδες από το Malongo
Θέση 2
Ένα πολύ λεπτό μαύρο ποτό των θεών. Ονομάζεται από τους θαυμαστές του «Το Μαργαριτάρι της Καραϊβικής». Η περιεκτικότητα σε καφεΐνη είναι 1,34%, το σώμα είναι 3 αστέρια από 5, η οξύτητα είναι 3/5 και τέλος η πικρία – μόνο 2 αστέρια από 5. Καλλιεργείται στην Αϊτή στα τροπικά βουνά, η γεύση του μοιάζει πολύ με το Blue Mountain, αλλά φυσικά είναι πολύ φθηνότερο. Οι περισσότεροι λάτρεις του καφέ αισθάνονται ξεκάθαρα μια λεπτή λουλουδάτη νότα στη γεύση του. Και αυτό το καθιστά ένα προϊόν που εκτιμάται πολύ!
Ένα πολύ σημαντικό θέμα. Η Αϊτή είναι μια χώρα που έχει υποφέρει πολλά, ειδικά τα τελευταία χρόνια, για διάφορους λόγους. Κυρίως, αυτός ο σεισμός προκάλεσε τεράστια φτώχεια και ανθρώπινη τραγωδία.
Επομένως όταν αγοράζετε Μπλε της Αϊτής, κάνετε τη δική σας συμβολή στη διάσωση του τεράστιου πληθυσμού της Αϊτής. Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι εκεί χωρίς κανένα μέσο επιβίωσης και οι φυτείες καφέ είναι που τους παρέχουν μια αξιοπρεπή ζωή. Ας μην το ξεχνάμε αυτό, είναι εξαιρετικά σημαντικό θέμα!
Η προτεινόμενη τιμή των 106 PLN το καθιστά εξαιρετικά καλή σχέση ποιότητας/τιμής. Γι’ αυτό, μεταξύ άλλων, αυτό το προϊόν κατετάγη 2ο στους Top 5 πιο νόστιμους αλεσμένους καφέδες μου. Ω! ναι!
Il numero uno – Οι 5 πιο νόστιμοι αλεσμένοι καφέδες Malongo1η θέση – χρυσό μετάλλιο
Ο πιο ακριβός από όλους τους παραπάνω καφέδες, αλλά όταν τον πιείτε θα ξεχάσετε την τιμή…. BlueMontain φυτρώνει στο ανατολικό άκρο της Τζαμάικα. Πήρε το όνομά του από τα Γαλάζια Όρη, όπου είναι πιο άφθονο.
Σε υψόμετρο πάνω από 5.500 πόδια έχει τις καλύτερες συνθήκες για φυσική ανάπτυξη. Είναι πολύ πυκνό και υγρό εκεί και λέγεται ότι αυτό το μέρος είναι ευλογημένο από τον Θεό. Χμμμ, όταν το δοκιμάσεις μπορείς να πεις το ίδιο…..
Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι η κρατική επίβλεψη για την πρωτοτυπία αυτού του μαύρου ποτού. Λοιπόν, η βιομηχανία καφέ της Τζαμάικας έχει δημιουργήσει ένα γεωγραφικό όριο που την ορίζει και την ταξινομεί ως Blue Mountain.
Εντάξει, μερικά δεδομένα. Περιεκτικότητα σε καφεΐνη 1,24%, μπουκέτο 3/5 αστέρια, πικράδα 2/5 και οξύτητα 3 στα 5 αστέρια. Συνιστάται για όλα τα επιδόρπια, ειδικά εκείνα με λεπτή και λεπτή γεύση.
Γνωρίζετε ήδη ότι είναι ένας από τους πιο σπάνιους και πιο επιθυμητούς καφέδες στον κόσμο. Αυτό όμως που είναι πολύ σημαντικό εδώ είναι το ίδιο το κάπνισμα, το οποίο γίνεται με παραδοσιακό τρόπο. Δεν χρειάζεται να αναφέρω ότι τα φασόλια είναι επιλεγμένα!
Οι τιμές είναι περίπου 300-330 PLN, που φαίνεται πολύ για ένα κουτάκι 250 γραμμαρίων. Ωστόσο, όταν το δοκιμάσετε, θα ξέρετε γιατί περιποιείστε τον εαυτό σας με μια φρενίτιδα γεύσεων στον ουρανίσκο σας.
Οι Top 5 πιο νόστιμοι αλεσμένοι καφέδες μου βασίζονται αποκλειστικά στη μάρκα Malongo. Αν και οι κόκκοι από τους οποίους καβουρδίζει αυτή η εταιρεία τον καφέ της χρησιμοποιούνται και από άλλα εργοστάσια. Άρα κυκλοφορούν γενικά σε όλο τον κόσμο.
Φυσικά, πρόκειται για προϊόντα υψηλής ποιότητας, επομένως πρέπει να ταξινομηθούν ως τέτοια. Και μάλιστα το τίμημα σε σχέση με την αξία αυτού του γαλλικού προπολεμικού κατασκευή είναι πραγματικά ασήμαντο.
Οι πιο σημαντικές είναι γεύσεις από όλο τον κόσμο, με νότες από θάλασσες, ωκεανούς και τον ήλιο στον οποίο καλλιεργήθηκε. Αυτό που προτείνω είναι να δοκιμάσετε τουλάχιστον έναν από αυτούς τους μοναδικούς καφέδες.
Αφήστε ένα σχόλιο